網路上熱門團購的蔥油餅有二家，一家是老克明，另一家則是龍和餐廳的蔥油餅，這次托小燕的福，才能讓我們吃到龍和餐廳的蔥油餅！
龍和餐廳的蔥油餅一包230元，裡面有10片，每一片都有塑膠袋包著，對我來說挺衛生又方便，而且每片的重量不輕，挺紮實的呢！
一片的直徑大約17公分！
在袋子外頭有煎法說明，冷凍取出後立即煎食，不需要解凍！平底鍋中火燒熱約15秋加入一大匙油，再轉小火將蔥油餅放入鍋內，煎至皮呈軟狀時，約2分鐘後翻面，再開中小火煎約2分鐘，再翻面各煎1分鐘，煎至二面呈金黃色即可食用。冷凍蔥油餅煎6-7分鐘口感最好吃。
看來我的手藝還不錯嘛，煎的第一片就很成功喔，外皮酥脆但又帶點嚼勁呢！
內餡的蔥很蠻多的，青蔥搭配著餅皮非常香，但胡椒也不少，所以吃起來覺得有點辣呢，但是米果覺得口味比老克明的淡多了，老克明的蔥油餅味道比較重，而且胡椒放的更多呢！
＊龍和大飯店
地址：中壢市中山東路二段420號
電話：03-4567700
網址：http://longho.pixnet.net/blog
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