之前到老雪花齋大部分都是買他們的鹹蛋糕，這次想吃點不一樣的，也剛好托玉玲的福，大老遠的從豐原幫我帶回台北。
一直蠻想吃看看雪花餅的，而雪花餅就是月餅，也是俗稱『綠豆椪』，因為外型雪白，餅皮層次豐富，像是雪花片片一樣，所以店家才取這個名字。不過一個也不便宜要55元喔！
雪花餅的製作材料有麵粉、豬油、砂糖、綠豆、芝麻、紅蔥、鹽等，吃起來鹹鹹甜甜的，不會讓人覺得很膩，餅皮也不會很厚，餅皮和內餡搭配的剛剛好。
另外買了蛋捲，很有古早味，一條28元！
一條的大小跟我的手掌差不多大小。
有二種食用方法，一種是沾砂糖吃，另一種是在蛋捲裡包冰淇淋，店家貼心還附砂糖，要吃的時候把蛋捲在盤子上滾一滾，砂糖會黏在蛋捲上，這時候就可以盡情享用囉，如果不愛砂糖，也可以單吃，只是我個人還是覺得沾砂糖比較好吃。
由竹竹來示範蛋捲吃法！不過小孩吃的時候，砂糖還是會一直掉下來，所以建議在桌上墊個紙巾，或是用大盤子接著會比較方便喔！
另一種包冰淇淋吃法，我沒試過耶，不過玉玲倒是有試過，聽說包冰淇淋比沾砂糖還好吃，蛋捲加上冰淇淋比較不會那麼乾，會比較濕潤！
＊老雪花齋
地址：台中縣豐原市中正路212巷1號
電話：(04)2522-2713
傳真：(04)2527-6833
交通說明：高速公路168KM下豐原交流道，往豐原市區方向，中正路直走，本店位於漢忠醫院旁。
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