灰熊&餅妹

　    去年到猴硐時候，意外的經過米詩堤，之前只聽過黃金泡芙，但一直忘了黃金泡芙要在那買，所以這次看到黃金泡芙的大招牌，就馬上飛奔到米詩堤一探究竟了～～

米詩堤的店面不大，旁邊有用餐的地方。

店內的冷藏櫃裡除了泡芙還有不少種類的蛋糕可以選擇，不過我還是只想吃吃看泡芙．．．

　　　店名米詩堤是取英文「misty」譯音，點出了九份因有霧點綴，
讓其有朦朧山城之美的意境，而LOGO是以Ｍ的造形延伸為蝴蝶，蝴
蝶逐蜜作為致力做出「味自慢」甜點的象徵。



這次買了三種口味的泡芙，左邊的是芋頭泡芙，右邊的則是有名的黃金
泡芙～～

    芋頭泡芙和黃金泡芙比一般泡芙來的大，外皮酥脆，而內餡綿密，芋頭泡芙的內餡是用芋頭泥和奶油調製成的，內餡不會太甜，不過我還是偏好芋頭味道重些的～～

     這就是米詩堤的招牌～～黃金泡芙，早期金瓜石以金屬礦業為主，而當時的礦工就以地瓜作為充饑的主要食物來源，米詩堤為了找回那股道地口感，延用古法炊煮方式，以千層酥皮包覆著66號紅心番薯製成～外皮和芋頭泡芙一樣屬於酥脆的口感，而內餡有著地瓜淡淡的香甜但不會膩，不愧是店裡的招牌～～

買的另一種口味～岩石泡芙，和一般泡芙一樣的大小，外皮和黃金泡芙不同，岩石泡芙的外皮較軟～～

內餡是香草口味的，內餡比一般泡芙來的多，但味道一般～還是比較喜歡中村的竹炭泡芙．．．

    這三種口味來說，我個人偏好黃金泡芙，而其他口味則覺得還好，黃金泡芙和芋頭泡芙一個40元，而岩石泡芙一個35元，跟一般泡芙比起來價位偏高，不過沒吃過的朋友還是可以嚐試看看～

 ＊米詩堤甜點王國

地址：北縣瑞芳鎮明燈路一段6-1號

電話：(02)2497-6296

網址：http://www.misty-cake.com.tw

交通資訊：http://www.misty-cake.com.tw/address.htm